छाछ (Buttermilk) खाने के 5 अनचाहे दुष्परिणाम जिनके बारे में आपको जानना चाहिए

गर्मियों के दौरान, आप दिन के किसी भी समय Buttermilk, जिसे छाछ भी कहते हैं, बना सकते हैं। यह पेय हड्डियों को मजबूत बनाता है, दांतों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है और रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इस तथ्य के बावजूद कि छाछ के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी भोजन या पेय की तरह, छाछ के अधिक उपयोग से कुछ लोगों पर नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

छाछ और छाछ के दुष्परिणाम समझें

1. Lactose Intolerance: छाछ में लैक्टोज, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में मौजूद एक प्रकार की चीनी शामिल होती है, जो लैक्टोज असहिष्णुता का कारण बन सकती है। यदि वे छाछ का सेवन करते हैं, तो जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, उन्हें सूजन, गैस और दस्त सहित पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

2. Allergies: कुछ व्यक्ति दूध प्रोटीन या छाछ में मौजूद अन्य अवयवों के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सांस लेने में समस्या जैसे एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। इसलिए, पेय पीने से पहले अपने डॉक्टर से मिलें।

3. Calorie Content: छाछ में आम तौर पर पूरे दूध की तुलना में प्रति सेवारत कम कैलोरी होती है, हालांकि स्वादयुक्त किस्मों या अतिरिक्त शर्करा से बनी छाछ में कैलोरी की मात्रा अधिक हो सकती है। बहुत अधिक कैलोरी वाली छाछ का यदि आप बहुत अधिक सेवन करते हैं तो इससे आपका वजन बढ़ सकता है।

4. Sodium Intake: बाजार में उपलब्ध छाछ में अतिरिक्त नमक शामिल होता है, जो उच्च रक्तचाप या हृदय संबंधी समस्याओं जैसे विकारों के कारण अपने सोडियम सेवन पर ध्यान देने वाले लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है। यदि आप अपने नमक के स्तर को नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो मसाला छाछ का सेवन करने से बचें।

5. Individual Sensitivities: व्यक्तिगत संवेदनशीलताएँ: जो लोग छाछ में विशेष तत्वों, जैसे कभी-कभी जोड़े गए मसालों या जड़ी-बूटियों के प्रति संवेदनशील होते हैं, उनमें पेट में परेशानी या अन्य लक्षण विकसित हो सकते हैं।

6. Individual Sensitivities: सीमित मात्रा में छाछ फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसके अधिक सेवन से अप्रत्याशित परिणाम हो सकते हैं। हमेशा यह सलाह दी जाती है कि किसी भी प्रकार के भोजन या पेय का सेवन सीमित मात्रा में करें।

तथ्य यह है कि हर किसी को इन प्रतिकूल प्रभावों का सामना नहीं करना पड़ेगा, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। छाछ से लाभ पाने का रहस्य इसका सेवन सोच-समझकर और संयमित मात्रा में करना है।