Flat White : गूगल डूडल का एनिमेटेड डूडल फ्लैट व्हाइट, एक लोकप्रिय एस्प्रेसो-आधारित पेय, की शुरुआत ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में हुई है। यह डूडल भारत सहित दुनिया भर के कई देशों में दिखाई देगा।
जाने क्या है फ्लैट वाइट का इतिहास
2011 में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी ने 11 मार्च को फ्लैट व्हाइट को अपनाया था। माना जाता है कि फ्लैट व्हाइट, एस्प्रेसो के एक शॉट के ऊपर उबले हुए दूध का एक पसंदीदा कॉफी पेय, पहली बार ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में बनाया गया था। 1980 के दशक में, यह पेय सिडनी और ऑकलैंड में पहली बार देखा गया था।
जाने flat white को कैसे बनाया जाता है ?
पारंपरिक रूप से सिरेमिक कप में परोसा गया सफेद एस्प्रेसो शॉट, उबले हुए दूध और माइक्रोफोम की एक पतली परत के ऊपर होता है। फ़्लैट व्हाइट, कैप्पुकिनो या लट्टे की तुलना में अधिक “फ़्लैट” होने के कारण, कॉफ़ी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है जो अपने पेय में कम झाग चाहते हैं। ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के कई कैफे में, बरिस्ता ने पेय बनाते समय अपने कौशल का उपयोग करते हुए सुंदर कलाकृति बनाते हुए ग्राहकों को आकर्षित किया।
हाल ही में कॉफ़ी संस्कृति में बहुत बदलाव आया है, साथ ही फ़्लैट व्हाइट बनाने के तरीके में भी बदलाव आया है। फ़्लैट वाइट पहले पूरे दूध से बनाया जाता था, लेकिन आजकल कीवी और ऑस्ट्रेलियाई लोग जई के दूध सहित पौधे-आधारित दूध से ऑर्डर करते हैं।
फ़्लैट व्हाइट विश्वव्यापी लोकप्रियता हासिल कर रहा है। कई लोग इससे खुश हैं और यह कई देशों में मुख्य भोजन बन गया है। Google डूडल ने कहा, “उत्पत्ति से कोई फर्क नहीं पड़ता, दुनिया भर के कॉफी प्रेमी सहमत हैं कि यह एक पसंदीदा सुबह या आर्वो (दोपहर) पिक-मी-अप है!”
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